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枸杞的养生作用和吃法_0

发布时间:2019-09-14 21:58:47

说到枸杞,大家都不会觉得陌生,它是常见保健药材,也是我们日常饮食中常见的食材。枸杞在日常生活中运用很多,平常泡茶、泡水喝都比较常见。那么,枸杞的养生作用和吃法,你具体知道多少?今天,我们跟天天养生网小编一起去了解。

1、枸杞的养生功效

①抑制过敏反应:研究指出,枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用,也能促进乳酸杆菌的生长,同时调节免疫反应,缓解过敏症状,对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状,有抑制作用。

②保肝降压:肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏,抑制脂肪在肝脏中囤积,促进肝细胞的活化作用,修护受损的肝细胞。

③强精壮体:枸杞中的枸杞多糖等物质,对生殖系统具有保护作用,特别是可促进性激素的分泌,也能治疗妇女不孕,治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状,适量食用,可补气强精、滋补肝肾。

④保护心血管:具有清除人体自由基的作用,可有效保护心脏血管内皮,维持血管的弹性,也能抑制心跳,对调整心律不齐也有帮助。还参与维生素A合成,含有的铁元素可促进造血功能。此外,所含维生素B1、B2、C与钙,对眼睛的健康有好处。

2、枸杞的常见吃法

①枸杞熬粥:枸杞子20克,粳米100克,白糖40克。将枸杞子与粳米一同放入沙锅内,加水适量,用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮,待米开花、汤稠浓时,加入白糖调味,停火焖5分钟即成,佐餐食用,具有滋补肝肾、益精明目的功效。

②枸杞煲汤:喝枸杞银耳汤可养护肝脏。具体方法是:银耳10克,枸杞子、冰糖各 0克。将银耳用清水泡发,去根蒂、撕碎、洗净;枸杞子用清水浸泡 分钟,洗净,与银耳、冰糖共放入锅内,加适量清水;将锅置武火上煮沸后再改用小火煎煮,至银耳熟烂即可。

③枸杞泡茶:红茶 克,枸杞子20克,用沸水冲泡,加盖焖10~15分钟,不拘时频饮,或取枸杞子20粒,干菊花5朵,用开水冲泡,代茶频饮。

④枸杞泡酒:枸杞子100克,酒500毫升。将枸杞子加入酒中,密封浸泡7日即可,每次喝20~ 0毫升,每日2次,具有养肝明目、滋阴补肾的作用。

小贴士:枸杞的食用有禁忌

枸杞对于身体效果很好,叶子能够用来泡茶,果实则是能够做菜和泡茶,根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候,应该在起锅之前加入枸杞子,这样不仅味道更好,同时还能够有效的避免大量的营养物质流失,所以说,枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候,清洗的时间也不能够太长,否则也会导致营养成分的流失。所以说,正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下,然后沥干水分使用。

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